作り方
- 1
しめじは石づきを取り小房にわける。
玉ねぎはくし切りにする。 - 2
熱したフライパンに油とバターの半量を入れ、１）を炒める。塩こしょうする。
軽く炒めたら★をいれる。 - 3
ハンバーグを両面強火で焼く。この時、中まで火が通っていなくて良い。
２）が沸騰したら焼いたハンバーグを入れる。 - 4
中火で３０分煮込む。
火を止めてバターの残りを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
煮込みすぎると濃くなるので注意して下さい。
ハンバーグは両面を強火で焼いて焼き色をつけ、煮込みソースにいれます。ハンバーグに中まで火が通っていなくても、煮込んでいくので大丈夫です。
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