ジンコおばちゃんのらっきょうの醤油漬
ゆきチャン @cook_40105806
おばちゃまの目分量レシピ（とりあえず何が入ってるかしか書いてなかった（汗））ですので、分量は研究して後日書きます。
このレシピの生い立ち
会社のおばちゃまに主人がお裾わけして頂いて来たらっきょうの醤油漬。塩らっきょうが大好きな私達の中で大ヒット御礼で、レシピを書いてもらいました☆シャキシャキしてて本当に大好き♪
アプリでひらく作り方
- 1
らっきょうを洗って、新聞紙等の上で一夜干しする。（これがシャキシャキのコツだそう）根っこや先っちょを切ってキレイにする。
- 2
☆の調味料を沸騰させて冷ましてから、千切りにしたらっきょうにかける。
- 3
だししょうゆのみでもOKですが、味が結構しょっぱいので、酒やだし汁を足して調整して２００ｃｃにして下さい♪
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近所の友達が浸けてみようと今年初めてチャレンジしました‼️なので500gでつくりました！レシピは１キロの分量になります！
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