簡単バジルソース（小エビのジェノベーゼ）
ごちょ @cook_40104545
ベランダでも育ちやすいバジルを使って包丁要らずの簡単バジルソースを作ってみませんか？新鮮バジルは香りが豊かで最高ですよ☆
このレシピの生い立ち
ベランダでバジルが沢山育ったので、美味しいジェノベーゼが食べたくなって。
簡単バジルソース（小エビのジェノベーゼ）
ベランダでも育ちやすいバジルを使って包丁要らずの簡単バジルソースを作ってみませんか？新鮮バジルは香りが豊かで最高ですよ☆
このレシピの生い立ち
ベランダでバジルが沢山育ったので、美味しいジェノベーゼが食べたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
*をミキサーでペースト状になるまで混ぜ合わせれば、バジルソースの完成♪
- 2
１の間にパスタをアルデンテに茹でる。並行して背わたを取った小エビと一口大に切った新じゃがをフライパンで炒めておく。
- 3
１・２を大きめのボールに入れておき、パスタの茹で汁お玉2杯と、アルデンテに茹で上がったパスタをボールに加える。
- 4
全体にソースが絡んだら、お皿に盛って召し上がれ♪
コツ・ポイント
初夏から秋前にかけてベランダでもりもり育つバジルは、無農薬だし何より採れたてで香りが強くて、バジルソースには最高です^ ^しかも多めに作っておけば、小瓶に入れて冷凍だって大丈夫です。いざという時の味付けにとても重宝します。
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