魚介マリネ
冷たくさっぱりといただけるマリネ
このレシピの生い立ち
何故か、マリネが食べたくなって作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鯛の切り身
サーモンの切り身
はまちの切り身
をバットに並べて
各切り身の上にカットしたレモンを置いて冷蔵庫の中へ - 2
プチトマトは、½—の大きさに全て切る。
- 3
玉ねぎは薄くスライスしてよく水にさらしておく
さらしたら、水気をよく絞っておく
- 4
一つのバットに玉ねぎ、魚、トマト、セルフィーユをひとまとめにしておく。
-
- 5
ボールに、キューピーのマリネ用ドレッシング50ｍｌ、塩コショウと先ほど用意した材料を合わせて20分漬けこむ
-
- 6
器に魚を順番を円形に並べ
真ん中に玉ねぎのスライスをおき
プチトマト、レモンは彩りよく散らす
- 7
上から、オリーブオイルを回しかけ、粉チーズ、ブラックペッパー、乾燥パセリを散らして完成
-
コツ・ポイント
ブロックで売ってある切り身を自分好みの大きさ、数に切れるのでおすすめです。
もちろん、刺身用に売ってある切り身でもOKです(o´罒`o)
どんな魚でもOK！！
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