ココアクッキーを麺棒でたたいてくずして、溶かしたバターと混ぜ合わせる。型の底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。

クリームチーズは電子レンジで30秒加熱する。オーブンを180℃に温めておく。

溶き卵を少しずつ混ぜ合わせる。さらに米粉を混ぜ合わせ、型に入れる。