焼き肉風レバーソテー

Name: 焼き肉風レバーソテー
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛レバー １５０グラム; 牛乳 適量; ☆すりおろしにんにく 小さじ１; ☆コチュジャン 小さじ１; ☆砂糖 小さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆酒 大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１と２分の１; 片栗粉 適量; ごま油 大さじ１

creamcrepe @cook_40037823

2013年5月31日話題入りさせていただきました☆レバーを牛乳に漬けたら、片栗粉をまぶして焼いてたれを絡めるだけ♪
このレシピの生い立ち
お肉屋さんで牛レバーを発見♪片栗粉をまぶしてタレが絡みやすいようにして、ソテーしました。

焼き肉風レバーソテー

creamcrepe @cook_40037823

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材料

１人分

牛レバー１５０グラム
牛乳適量
☆すりおろしにんにく小さじ１
☆コチュジャン小さじ１
☆砂糖小さじ１
☆みりん大さじ１
☆酒大さじ１
☆しょうゆ大さじ１と２分の１
片栗粉適量
ごま油大さじ１

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作り方

1

牛レバーを牛乳に浸します。私はお肉屋さんで買ってきたときのビニール袋に直接牛乳を入れました…。☆を混ぜてタレを作ります。
2

牛レバーの水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶします。フライパンでごま油を熱し、レバーを焼きます。
3

焼き色がついたら裏返して、タレを入れます。レバーにタレを絡めて、水分がとんだらできあがりです。

コツ・ポイント

焦げやすいので気をつけてください。

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つくれぽ

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creamcrepe @cook_40037823

2010/06/17 11:32に公開

レシピエールとして活動しています♬２０１４年５月に長男を出産し、初めての育児に取り組んでいます。食べることが好き、特に甘いものを作るのも食べるのも大好きです。食について勉強してみたいと思い、食育インストラクター、フードアナリスト３級をとりました。時間を見つけて勉強継続したいです✿ブログ書いてます。http://yukatta.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

焼き肉片栗粉牛乳酒コチュジャン牛レバー

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