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古米の美味しい炊き方
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古米の美味しい炊き方-レシピのメイン写真

古米の美味しい炊き方

しゅがこ
しゅがこ @cook_40087261

レシピでは無いですが・・・
このレシピの生い立ち
古米をいつもと同じやり方で炊いたところ、とても不味かったので、
母に古米の美味しい炊き方を教えてもらいました。

レシピでは無いですが・・・
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古米をいつもと同じやり方で炊いたところ、とても不味かったので、
母に古米の美味しい炊き方を教えてもらいました。

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しゅがこ
しゅがこ @cook_40087261

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古米をいつもと同じやり方で炊いたところ、とても不味かったので、
母に古米の美味しい炊き方を教えてもらいました。

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材料

  • 米 2合
  • 水 炊飯器の米の高さまでより少し多めに
  • サラダ油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    お米をよくとぐ。
    炊飯器にお米と水を入れ、10回位こすり合わせ、水が白くなくなるまで水を変える。これを3回程繰り返す。

  2. 2

    炊飯器の合数のしるしよりも少し多めに水を入れる。サラダ油を小さじ1/2入れ、炊く。

コツ・ポイント

お米3合でもサラダ油小さじ1/2位でOKです。
夏は冷蔵庫で保存すると、お米の劣化を防げます!

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しゅがこ
しゅがこ @cook_40087261
2010/06/22 11:41に公開
食べることが大好き!!おいしい料理を沢山作りたい☆
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米

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