バナナレアチーズケーキ
放蕩猫 @cook_40105376
レアチーズケーキ風の焼かないバナナケーキです（ただし台は焼きます）。
正確な計量はしなくてもアバウトにまぜて作れます。
このレシピの生い立ち
余っていたバナナと生クリームとヨーグルトの消費に。粉類をはかるのが面倒だったのでゼラチンで固めるレアチーズケーキ風にしました。
バナナレアチーズケーキ
レアチーズケーキ風の焼かないバナナケーキです（ただし台は焼きます）。
正確な計量はしなくてもアバウトにまぜて作れます。
このレシピの生い立ち
余っていたバナナと生クリームとヨーグルトの消費に。粉類をはかるのが面倒だったのでゼラチンで固めるレアチーズケーキ風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
台をつくる。
クッキー、バターをビニール袋にいれて揉み混ぜる。少し牛乳を加えると混ぜやすくなる。 - 2
1を型の底にいれて押し固めたものを、180℃に予熱したオーブンで10分焼き、さましておく。
- 3
バナナはレモン汁をふりかけつぶしておく。
- 4
★の材料をボウルにいれハンドミキサーやブレンダーでよく混ぜる。
- 5
温めた牛乳（レンジなら１～2分）に粉ゼラチンをふり入れ、溶かす。
- 6
4に5を加え、さらによくまぜる。
- 7
別のボウルで生クリームに砂糖（○印）を加え、6分立てに泡立てる。
- 8
6をザル等でこして、7の生クリームと混ぜる。
- 9
とろみがつくまで冷やしながら混ぜ、2の型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
クッキーやビスケットで作る台は焼かないレシピが多いですが、このレシピでは台を焼くことで、バナナの味に負けない香ばしくカリっとした食感がたのしめます。
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