台をつくる。
クッキー、バターをビニール袋にいれて揉み混ぜる。少し牛乳を加えると混ぜやすくなる。

1を型の底にいれて押し固めたものを、180℃に予熱したオーブンで10分焼き、さましておく。

バナナはレモン汁をふりかけつぶしておく。

★の材料をボウルにいれハンドミキサーやブレンダーでよく混ぜる。

温めた牛乳（レンジなら１～2分）に粉ゼラチンをふり入れ、溶かす。

4に5を加え、さらによくまぜる。

別のボウルで生クリームに砂糖（○印）を加え、6分立てに泡立てる。

6をザル等でこして、7の生クリームと混ぜる。

とろみがつくまで冷やしながら混ぜ、2の型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。