★鶴首かぼちゃの簡単ドーナツ★
ちゅんまっち @chunmacchi
鶴首南瓜の種の部分をくり抜いて、その形のままＨＭでドーナツに♪ねっとり甘い南瓜とサクフワのドーナツがたまらない！
このレシピの生い立ち
鶴首南瓜をいただいたので。鶴首南瓜は水分が多く甘みが強い。特に下の種の部分は甘みが強い。なので、下の部分はお菓子にして、上の部分はソテーにしました。
★鶴首かぼちゃの簡単ドーナツ★
鶴首南瓜の種の部分をくり抜いて、その形のままＨＭでドーナツに♪ねっとり甘い南瓜とサクフワのドーナツがたまらない！
このレシピの生い立ち
鶴首南瓜をいただいたので。鶴首南瓜は水分が多く甘みが強い。特に下の種の部分は甘みが強い。なので、下の部分はお菓子にして、上の部分はソテーにしました。
作り方
- 1
鶴首南瓜の下の部分を使います。
-
- 2
南瓜の下の部分の種をスプーンなどでくり抜き、1.5㎝の輪切りにする。
-
- 3
ボウルにホットケーキミックス、溶かしバター、卵、ヨーグルトを入れて混ぜる。少しずつ様子を見ながら牛乳を足していく。
-
- 4
ホットケーキの生地くらいの硬さになったら、南瓜をくぐらせて油で揚げていく。
-
- 5
170度で約5分、南瓜に火が通ったらあげる。
-
- 6
砂糖をまぶして出来上がり！
-
コツ・ポイント
ヨーグルトの水分量によって、牛乳で硬さを調整して下さい。天ぷらのような硬さだと流れてしまうので、ホットケーキを焼くときの生地の硬さにして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18114315
