かぼちゃは種を取り除き、適当に切ってラップをかけて電子レンジでやわらかくなるまで加熱する（皮はついたままでよい）。

やわらかくなったかぼちゃをフォークでつぶしておく。

ホットケーキミックス、卵、つぶしたかぼちゃ、はちみつをボウルに入れ、さっくり混ぜ合わせた後、手でまとめる。
時間があれば冷蔵庫で休ませると扱いやすいかも。

手で直径２センチくらいに丸め、低めの温度の油でゆっくり揚げる。

おこのみでグラニュー糖をまぶしてできあがり。