にんにくと牛乳を耐熱容器に入れてレンジ600wで2分チン。
牛乳を捨ててにんにくをつぶす

つぶしたにんにくにキューピーアンチョビソースと塩、オリーブオイル大1、黒こしょうを加えて鍋で混ぜながら加熱

残りのオリーブオイルを加えて出来上がり。

野菜は蒸しても焼いてもいいです。
今回、なすは揚げナス、パプリカもやしはソテー、いんげんは茹でました。