手羽先、手羽元、に塩して、３０分くらい置いておく

耐熱皿に玉ねぎくし切りを並べる。（ズッキーニ、ジャガイモを下に引いても美味しです）

手羽元、手羽先をなるべく均一に並べる。（重ねると、下の部分の皮がパリッとしないから）

レモン（有機栽培で、皮が食べれるやつがベター）を１口大に切っる、

ニンニクは一片一片にわけ、皮は剥かずに、レモンと一緒に上にパラパラと。

オーブン、２００度で、４５分ほど、少し焼き色がつくくらいが美味しいです