三倍量の水に一晩つけてふやかしておく。

漬け汁のまま圧力鍋にうつし沸騰して１分くらい煮る。

ザルにあげあくを洗い流し、圧力鍋に豆を戻しサントリーの天然水を入れる。

圧を２分かけ自然放置。ふたをあけ調味料をすべて入れ１分圧をかける。自然放置。