おからを耐熱容器に入れ、レンジ500ｗに１分かける。

柚子の皮を薄くそぎ取りみじん切りにする。

1のボウルに強力粉・BP・砂糖・卵とみじん切りにした柚子の皮を入れよく混ぜる。

3を手に水をつけながら一口サイズに丸くし、中温のサラダ油でこんがりするくらい揚げたら完成！