大根の葉の炒め物
いぺ子 @cook_40042844
実家だと畑があるから大根の葉っぱとり放題なのだけれども、こっちじゃなかなかないですね；ｗ；
このレシピの生い立ち
我が家に代々つたわる秘宝のレシピ！（ウソ
ふりかけみたいに食べるかんじ！
これがあればごはん何杯でもいける・・・・！
大根の葉の炒め物
実家だと畑があるから大根の葉っぱとり放題なのだけれども、こっちじゃなかなかないですね；ｗ；
このレシピの生い立ち
我が家に代々つたわる秘宝のレシピ！（ウソ
ふりかけみたいに食べるかんじ！
これがあればごはん何杯でもいける・・・・！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱをゆでます！
太い茎？だとなかなかやわらかくならないけど大丈夫！ざくざくしておいしいから気にしない - 2
しっかり水気をしぼり、１～２センチくらいのお好みにきります
- 3
フライパンに油をしいて、切った大根の葉っぱをいれてざざざっといためます。
- 4
ほんだしとしょうゆをいれてさらにいためます（フライパンに投入してから５～１０分くらいしか炒めなかったなぁ
- 5
かつおぶしもバーっといれちゃっててきとうにまぜたらできあがり！
コツ・ポイント
ゆでるのは完全にしんなりしてなくて平気！硬いけど。。。まぁいっか！ってやってますｗ
いためるのもなんかざざっといためただけだなぁ。
ごはんが進むんです！冷えたおにぎりにこれさえあれば生きていける！
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