うりキムチ

うりキムチ

肩コリラックマ @cook_40132057

簡単、適当、お父さんのお酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
沢山瓜をいただいたので、試しに作ったら意外とおいしかったので。(*´ω｀*)

簡単、適当、お父さんのお酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
沢山瓜をいただいたので、試しに作ったら意外とおいしかったので。(*´ω｀*)

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簡単、適当、お父さんのお酒のおつまみにどうぞ。
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沢山瓜をいただいたので、試しに作ったら意外とおいしかったので。(*´ω｀*)

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材料

22センチのボールに入る位

青うり中2本
塩ひとつかみ
キムチの素適量

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作り方

1

瓜をよく洗い、へたをとり、縦に半分に切り、中の種をとりのぞく、
2

2センチ幅位に切った瓜をボウルに入れて塩をふり、まんべんなく瓜にまぶして30分くらい置く。
3

水てすすいでよく絞る、ボウルに入れてキムチの素を混ぜ合わせて30分程置いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

うりは水が出るのでキムチが薄くなるようでしたら一度汁を捨てて、キムチの素を少し足してかき混ぜて下さい。
すぐに食べられますが、私的には一日たった方が美味しいきがします。

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肩コリラックマ @cook_40132057

2016/10/01 07:46に公開

毎日、夕飯のおかずを考えてる。二品迄は思い付く、あと一品。毎日が創作と言う名の適当料理。まぁ、そんな感じの50歳。まだまだ修行中ってことかな。(*´ω｀*)