里芋はよく見る小さなタイプでもさつま芋みたいなおおきなエビ芋などでも。今回はエビ芋です。

皮をむき、1，5ｃｍ厚ほどの棒状に切る。

耐熱皿に入れ水をぱっぱとふってラップをしてレンジで加熱。柔らかくなるまで。写真の量で２，３分でした。

フライパンに油を1ｃｍ厚ほど入れ、熱し、中火で両面こんがり揚げ焼きにする。

熱いうちに塩をふって召し上がれ♪

青のりをふっても合うかも！