成形かんたん♪肉厚ぷりっぷりの海老カツ★

成形かんたん♪肉厚ぷりっぷりの海老カツ★-レシピのメイン写真

成形かんたん♪肉厚ぷりっぷりの海老カツ★

たちゅら @cook_40043466

★2013年4月15日話題入りしました！★　作ってくださった皆様、拝見してくれた皆様、大変感謝いたします♪♪
このレシピの生い立ち
海老カツを作ると、どうも整形が難しくて・・・。でもこのレシピにしたら、簡単で綺麗にできました！

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海老カツを作ると、どうも整形が難しくて・・・。でもこのレシピにしたら、簡単で綺麗にできました！

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たちゅら @cook_40043466

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材料

4人分

えび（殻付き） 400～450g
片栗粉大さじ2と1/2
マヨネーズ大さじ2
塩こしょう少々
☆小麦粉（今回は強力粉）適量
☆卵 1個
☆パン粉適量
揚げ油適量
お好みで添え野菜、タルタルソースなど

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作り方

1

エビは殻と背ワタをとって包丁でたたいて細かくし、酒小さじ1（分量外）をふっておく。
2

ボウルにエビ、片栗粉、マヨネーズ、塩コショウを入れよく混ぜて厚めの4等分にまとめる。
3

☆の衣を順番につけて揚げ油で揚げる。皿に盛り、野菜やお好みのソースをかけ完成！

コツ・ポイント

衣つけは、先に小麦粉を全部につけてから、卵→パン粉の順につけるとやりやすいです。
エビがぷりっぷりでとっても美味しいです♡

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たちゅら

たちゅら @cook_40043466

2011/12/07 10:03に公開

食べること、作ることどっちも大好き！

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