柚子生姜風味なオクラの紫蘇巻き

オリエンタルママ @cook_40039321
つゆの素に生姜微塵を加えて茹でオクラをつけるだけです。柚子の皮も少々香りだしにどうぞ。
このレシピの生い立ち
輸入物のオクラがたっぷりお買い得でした。ボリューム満点オクラの、まるかじり食感レシピです!
オクラは整腸作用がある優れ野菜です。作り置きが出来るので、オクラが安いときにどうぞ。
柚子生姜風味なオクラの紫蘇巻き
つゆの素に生姜微塵を加えて茹でオクラをつけるだけです。柚子の皮も少々香りだしにどうぞ。
このレシピの生い立ち
輸入物のオクラがたっぷりお買い得でした。ボリューム満点オクラの、まるかじり食感レシピです!
オクラは整腸作用がある優れ野菜です。作り置きが出来るので、オクラが安いときにどうぞ。
作り方
- 1
オクラは、塩少々で、表面をしごき初毛を取り、硬い部分をカットしてサッと塩茹でして冷水にさらし、水分を拭き取る
- 2
ビニールに材料をすべて入れて空気を抜き冷蔵庫で1時間ほど下味をつける
- 3
オクラに紫蘇を巻いて器に盛り付ける
コツ・ポイント
最初から紫蘇を巻いてしまうと下味がつかないので、頂く直前に,紫蘇をオクラに巻きます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18119541