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柚子生姜風味なオクラの紫蘇巻き
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柚子生姜風味なオクラの紫蘇巻き-レシピのメイン写真

柚子生姜風味なオクラの紫蘇巻き

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

つゆの素に生姜微塵を加えて茹でオクラをつけるだけです。柚子の皮も少々香りだしにどうぞ。
このレシピの生い立ち
輸入物のオクラがたっぷりお買い得でした。ボリューム満点オクラの、まるかじり食感レシピです!
オクラは整腸作用がある優れ野菜です。作り置きが出来るので、オクラが安いときにどうぞ。

つゆの素に生姜微塵を加えて茹でオクラをつけるだけです。柚子の皮も少々香りだしにどうぞ。
このレシピの生い立ち
輸入物のオクラがたっぷりお買い得でした。ボリューム満点オクラの、まるかじり食感レシピです!
オクラは整腸作用がある優れ野菜です。作り置きが出来るので、オクラが安いときにどうぞ。

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柚子生姜風味なオクラの紫蘇巻き

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

つゆの素に生姜微塵を加えて茹でオクラをつけるだけです。柚子の皮も少々香りだしにどうぞ。
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輸入物のオクラがたっぷりお買い得でした。ボリューム満点オクラの、まるかじり食感レシピです!
オクラは整腸作用がある優れ野菜です。作り置きが出来るので、オクラが安いときにどうぞ。

つゆの素に生姜微塵を加えて茹でオクラをつけるだけです。柚子の皮も少々香りだしにどうぞ。
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輸入物のオクラがたっぷりお買い得でした。ボリューム満点オクラの、まるかじり食感レシピです!
オクラは整腸作用がある優れ野菜です。作り置きが出来るので、オクラが安いときにどうぞ。

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材料

4人分
  • オクラ 8本
  • 紫蘇 8枚
  • 生姜みじん切り 大さじ1
  • そばつゆストレート 大さじ4
  • 柚子の皮 少々
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作り方

  1. 1

    オクラは、塩少々で、表面をしごき初毛を取り、硬い部分をカットしてサッと塩茹でして冷水にさらし、水分を拭き取る

  2. 2

    ビニールに材料をすべて入れて空気を抜き冷蔵庫で1時間ほど下味をつける

  3. 3

    オクラに紫蘇を巻いて器に盛り付ける

コツ・ポイント

最初から紫蘇を巻いてしまうと下味がつかないので、頂く直前に,紫蘇をオクラに巻きます。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2011/12/08 06:33に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

大葉 オクラ ゆず しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18119541
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