マンゴーを切る。サイコロ状をオススメ★私は特売で安価だったペリカンマンゴーで作りました。

耐熱性のボールに野菜ジュースを入れ２〜３分チン♪小鍋で温めても◎

寒天と水を鍋で煮る。寒天の粉がとけて、小さい気泡がふつふつでる感じで沸騰たら２分程弱火で煮立たせ続ける。

常に泡立て器、もしくは木じゃくしなどでくるくる混ぜ続ける!寒天は鍋底に溶け残りやすいです＞＜

二分程煮立たせた後、温めておいた野菜ジュースを鍋に注ぎます。更に混ぜ混ぜ〜♪

ちゃんと混ざったと思ったら火を止めて、寒天の元の完成♪

器のにマンゴーを敷きます。この分量でプリンカップ６個分くらいでした。

器にマンゴーを敷きます。この分量でプリンカップ６個分くらいでした。

マンゴーの上から液を注ぎ、あとは冷蔵庫で冷やして出来上がり!!

★今回は黄色い野菜でマンゴーゼリー風。紫の野菜＋ぶどうで、ぶどうゼリー風もヘルシーで美味。

★ゼリーが少し薄味に感じるけど、マンゴーと食べるとちょうど良い。

★更に甘味が欲しいときは砂糖や低カロリーの甘味料などを入れても良いかも。