豚肉は一口大に切り塩コショウで下味をつける。全体に片栗粉をまぶす。ナスは半月状にスライス、ピーマンも食べやすいサイズに。

熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。全体に焼き色が付いたら、ナスとピーマンも入れ炒める。

２に○の材料を全て入れ炒めて完成！