豆腐をよく水切りし、ナッツを刻んでオーブンで１０分ほど焼く。

粉類、ベーキングパウダー、ラカントをボウルにうつし、混ぜる。

冷たいバターを細かくちぎりながら、２とすり混ぜる。

１をちぎりながら、２に混ぜる。

ナッツを４に混ぜ、手で直径４ｃｍ、幅２ｃｍ位に丸める。

１９０度のオーブンで３０分ほど焼く。