おからdeほんわ〜り♪くるみぱん
milk*cocoa @cook_40118293
おから入りのくるみぱん♡
ふんわ〜り、というより
「ほんわ〜り♪」なのです^m^♪
このレシピの生い立ち
おからが余ったので、パンに入れてみました。
おからdeほんわ〜り♪くるみぱん
おから入りのくるみぱん♡
ふんわ〜り、というより
「ほんわ〜り♪」なのです^m^♪
このレシピの生い立ち
おからが余ったので、パンに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみはビニール袋かラップにくるんでめん棒などでトントンたたいて砕いておく
- 2
パンケースにくるみ以外の材料を入れて、「生地コース」スタート☆一次発酵までHBにおまかせ♪
- 3
ミックスコールが鳴ったら、砕いたくるみを入れる
（スタートから12分後） - 4
出来上がった生地を打ち粉した台に置き、ガス抜きをして、15等分に丸める
固く絞った濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム - 5
もう一度丸く成形をして、閉じ口をしっかり閉じる
オーブンシートを敷いたトレイに間隔をあけて並べる
- 6
ラップをかけて、オーブンの発酵機能（４０℃くらい）で
40分二次発酵 - 7
オーブンを190℃にあたためる
生地に刷毛で溶き卵を薄く塗って、キッチンバサミで十字にパッチンと切り込みを入れる
-
- 8
190℃で13分焼いてできあがり☆
-
- 9
ほんわほわ〜♪
-
コツ・ポイント
生地は柔らかめです。成型するときべたつく場合は打ち粉をしながら成形して下さい☆
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