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✿食用菊（もってのほか）の食し方✿
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✿食用菊（もってのほか）の食し方✿-レシピのメイン写真

✿食用菊（もってのほか）の食し方✿

papikun
papikun @papikun

★話題入り感謝★
これも山形の郷土料理になるのかな？
我が家で食用菊は甘酢で頂きます(≧∇≦*)
このレシピの生い立ち
山形出身の母。。。我が家の定番です！

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✿食用菊（もってのほか）の食し方✿

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これも山形の郷土料理になるのかな？
我が家で食用菊は甘酢で頂きます(≧∇≦*)
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材料

  • 食用菊（もってのほか） 2パック
  • 酢（茹で用） 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    これが食用菊です！

    • ✿食用菊（もってのほか）の食し方✿作り方1写真
  2. 2

    まずタレを作ります。醤油と酢、砂糖を小鍋に入れて弱火で煮溶かし、冷ましておいてください。

  3. 3

    菊の花びらをガクからむしります。←チビちゃんがいればお手伝いを楽しんでやってくれるかも＾ｍ＾

    • ✿食用菊（もってのほか）の食し方✿作り方3写真
  4. 4

    ボールに冷水を張っておきます。大きめの鍋にお湯を沸かし、お酢を加え③をさっと（1分）湯がいて冷水に取ります。

  5. 5

    ④をザルにあげてよく水気を切ったら、甘酢タレをつけてどうぞ♪

    • ✿食用菊（もってのほか）の食し方✿作り方5写真
  6. 6

    2016.11/9
    235品目の話題入りに❤
    れぽを頂いた皆さまありがとうございます＾＾*

    • ✿食用菊（もってのほか）の食し方✿作り方6写真

コツ・ポイント

もってのほかのほうが普通の食用菊よりシャキシャキとしてオススメですよ！

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papikun
papikun @papikun
2011/12/05 15:11に公開
2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤
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