簡単ふわふわ乾燥ヨモギと甘納豆のパン
ホッとスパイス @cook_40125983
ホームベーカリーが無くても 秤が無くても
簡単に ふわふわの パンが作れます
ターンテーブルのオーブンレンジを使いました
このレシピの生い立ち
毎日 気軽に作れて
焼きたてのパンがいただけます
簡単ふわふわ乾燥ヨモギと甘納豆のパン
ホームベーカリーが無くても 秤が無くても
簡単に ふわふわの パンが作れます
ターンテーブルのオーブンレンジを使いました
このレシピの生い立ち
毎日 気軽に作れて
焼きたてのパンがいただけます
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- 1
ボールは使いません
テフロンのフライパンでこねます
秤なしで 計量カップと計量スプーンを使います -
- 2
フライパンに水を入れ 人肌に温め
砂糖と イーストを入れます
粉を入れイースト水に触れない様に
塩と オイルを入れます -
- 3
粉と塩とオイルをさっと お箸で混ぜて
イースト水に混ぜていきます
生地が一つになったら 生地を叩きつける様に捏ねる -
- 4
フライパンの中で
クッキングシートを軽くかぶせ
濡れたフキンをかけ30分一時発酵 -
- 5
二倍に膨らんだら
6〜10個に 切り分け
丸めて ベンチタイム10分
ヨモギと甘納豆を混ぜ
二次発酵で 30分くらいです -
- 6
ターンテーブルの上に
クッキングシートを敷き
好みで餡などの具を入れて
レンジの中で30分二時発酵 -
- 7
今回 薄く水で溶いた黄身を塗りました
200度 3分 オーブンを温め
180度 13分で焼き上げてオーブンから出します
コツ・ポイント
塩は粉に混ぜてから イースト入りの砂糖水と混ぜる事で
イーストが 膨らみやすくなります
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