おにぎりにも最高！肉味噌☆

Y．ぱぴこ
Y．ぱぴこ @cook_40125510

おにぎりの具にしても、おにぎりに混ぜ込んでも、そのままご飯に乗せても最高な一品！！よくある煮物の残り素材でできます☆
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授して頂いています。
健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。
お母様、いつも楽しい時間をありがとうございます！

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はーむちゃん's cooksnap of when they made おにぎりにも最高！肉味噌☆.
Y．ぱぴこ
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おにぎりの具にしても、おにぎりに混ぜ込んでも、そのままご飯に乗せても最高な一品！！よくある煮物の残り素材でできます☆
このレシピの生い立ち
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健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。
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材料

3～4人分
  1. 鶏肉(どの部位でもOK)みじん切り 100ｇくらい(適宜)
  2. ごぼう（みじん切り） 1本
  3. 長ネギ（みじん切り） 1/2～1本
  4. ひじき（乾燥）水に戻しておく 5ｇ（適宜）
  5. にんじん（みじん切り） 1/2～1本
  6. 干ししいたけ 1/4袋（適宜）たくさん入るとおいしいです。
  7. 赤味噌 適量
  8. 合わせ味噌 適量
  9. だし醤油 少々
  10. 砂糖 少々
  11. コチュジャン 少々
  12. 干ししいたけの戻し汁 適量
  13. 酒 少々
  14. 梅干（みじん切り） １個

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、鶏肉、にんじんから炒める。ごぼう、ひじき、長ネギ、しいたけ戻し汁、だし醤油を入れる。

  2. 2

    味噌２種、コチュジャン、梅干を加え、炒める。味をみて、好みに加減し、完成！！

コツ・ポイント

味噌がシッカリ出てくるので、調味料は好みの味付けに合わせて加減してください。上記の食材にかかわらず、他の根菜類(れんこん等)アレンジは可能ですが、干ししいたけ、ごぼう、長ネギ、梅干は味のポイントとなるところなので、ぜひ入れてみてください！
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嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授して頂いています。 健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。お母様、いつも楽しい時間をありがとうございます！大学卒業後、一般企業に就職、かれこれ10年弱、営業職一筋。毎晩遅くに帰ってきては、母の用意してくれたご飯を流し込んで寝る生活をしていました^^;☆結婚して、食べてもらう楽しみを知り、少しずつ勉強中です♪
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