おにぎりにも最高！肉味噌☆

Name: おにぎりにも最高！肉味噌☆
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(どの部位でもOK)みじん切り 100ｇくらい(適宜); ごぼう（みじん切り） 1本; 長ネギ（みじん切り） 1/2～1本; ひじき（乾燥）水に戻しておく 5ｇ（適宜）; にんじん（みじん切り） 1/2～1本; 干ししいたけ 1/4袋（適宜）たくさん入るとおいしいです。; 赤味噌 適量; 合わせ味噌 適量; だし醤油 少々; 砂糖 少々; コチュジャン 少々; 干ししいたけの戻し汁 適量; 酒 少々; 梅干（みじん切り） １個

Y．ぱぴこ @cook_40125510

おにぎりの具にしても、おにぎりに混ぜ込んでも、そのままご飯に乗せても最高な一品！！よくある煮物の残り素材でできます☆
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授して頂いています。
健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。
お母様、いつも楽しい時間をありがとうございます！

おにぎりにも最高！肉味噌☆

Y．ぱぴこ @cook_40125510

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材料

3～4人分

鶏肉(どの部位でもOK)みじん切り 100ｇくらい(適宜)
ごぼう（みじん切り） 1本
長ネギ（みじん切り） 1/2～1本
ひじき（乾燥）水に戻しておく 5ｇ（適宜）
にんじん（みじん切り） 1/2～1本
干ししいたけ 1/4袋（適宜）たくさん入るとおいしいです。
赤味噌適量
合わせ味噌適量
だし醤油少々
砂糖少々
コチュジャン少々
干ししいたけの戻し汁適量
酒少々
梅干（みじん切り）１個

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作り方

1

フライパンにごま油をひき、鶏肉、にんじんから炒める。ごぼう、ひじき、長ネギ、しいたけ戻し汁、だし醤油を入れる。
2

味噌２種、コチュジャン、梅干を加え、炒める。味をみて、好みに加減し、完成！！

コツ・ポイント

味噌がシッカリ出てくるので、調味料は好みの味付けに合わせて加減してください。上記の食材にかかわらず、他の根菜類(れんこん等)アレンジは可能ですが、干ししいたけ、ごぼう、長ネギ、梅干は味のポイントとなるところなので、ぜひ入れてみてください！

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つくれぽ

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Y．ぱぴこ @cook_40125510

2011/12/02 11:54に公開

嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授して頂いています。健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。お母様、いつも楽しい時間をありがとうございます！大学卒業後、一般企業に就職、かれこれ10年弱、営業職一筋。毎晩遅くに帰ってきては、母の用意してくれたご飯を流し込んで寝る生活をしていました^^;☆結婚して、食べてもらう楽しみを知り、少しずつ勉強中です♪

このレシピのキーワード

肉味噌おにぎり鶏肉ごぼうひじきにんじん梅ぼし酒コチュジャンほししいたけ赤みそ長ネギ

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