じゃがいもDEトマトパスタ

ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462

チンしたじゃがいもをトマトソースに加えるだけで濃厚＆うま味UP↗
このレシピの生い立ち
チンして余ったジャガイモをトマトソースに入れてみた所
パスタと絡んで美味しい事を発見しました＼(◎o◎)／

じゃがいもDEトマトパスタ

ルカスキー's cooksnap of when they made じゃがいもDEトマトパスタ.
sougo78's cooksnap of when they made じゃがいもDEトマトパスタ.
ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462

チンしたじゃがいもをトマトソースに加えるだけで濃厚＆うま味UP↗
このレシピの生い立ち
チンして余ったジャガイモをトマトソースに入れてみた所
パスタと絡んで美味しい事を発見しました＼(◎o◎)／
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材料

2人分
  1. パスタ 200グラム
  2. カットトマト缶 1缶
  3. ウインナー 3本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. じゃがいも 2個
  6. ナス 1本
  7. バジル（あれば） 1～2枚
  8. にんにく（みじん切り） 1かけ
  9. 鷹の爪（小口切り） 1/2本
  10. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを4分程レンジでチンし、軟らかくなったらフォーク等でつぶしておきます

  2. 2

    ウインナーは斜め切り、ナスは半月切り、玉ねぎは薄くスライスします

  3. 3

    湯が沸騰したら塩を入れ、パスタを袋表示より1分程短めに茹でます

  4. 4

    同時進行で、フライパンにオリーブオイル、にんにくと鷹の爪を加え弱火で炒めます

  5. 5

    ウインナー、玉ねぎ、ナスを加え中火でしばらく炒めます

  6. 6

    しんなりしたら、トマト缶とつぶしたじゃがいもを入れます

  7. 7

    なじんだら手でちぎったバジルを入れ、粉チーズをお好みの量加えます

  8. 8

    軽くお湯を切ったパスタを入れ、よくソースと絡ませたら完成♪

コツ・ポイント

じゃがいもはつぶしてしまわず、少し形が残るぐらいにしても食べ応えがあって
美味しいと思います。
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覗いてくださりありがとうございます(*´ω｀*)手軽に作れる『おうちおかず』ばかりですが、ゆっくりしていってくださいね♪柚子胡椒LOVEの主婦です☆　『お手軽＆材料少なく＆身近な調味料』で作るのが好き♡現在、つくれぽのお礼にお伺い出来ませんが素敵なお写真&温かいコメントを届けて下さるみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです♬　　m(__)m
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