最初に卵とマカロニを茹でます。

ホワイトソースの材料

鍋にバターを溶かし焦がさないように小麦粉を炒めます。徐々に牛乳を注ぎながら練りホワイトソースを作ります。

牛乳をいれひと煮立ちさせたら塩・コショウ・ナツメグ（あったら）を入れ味を調えます。

茹でておいたマカロニとおさかなのソーセージを入れ混ぜます。

耐熱皿にいれスライスした卵を並べて、とろけるチーズ、パルメザンチーズを散らします。

５００Ｗのオーブンで２０～２５分ぐらい、焦げ目がついたら出来上がり。

中の様子