ご飯と水を鍋に入れて強火にかける。沸騰したら中火にしてね。水が白っぽくなってとろみが出てくるよ。

水の量が半分くらいになっなら、ウェイパーを入れて軽く混ぜます。あまりグルグルかき混ぜないでね！

火をつけたまま、溶き卵と小口切りにしたねぎを入れます。卵がある程度固まるまで煮ます。

火を止めて醤油を少々、軽くかき混ぜたら出来上がり！