一口大に切ったはんぺんと、その他の材料全てを、なめらかになるまでミキサーにかける。

型にオーブンシートを敷き、１を流し入れ、１８０度で表面が乾き、きれいに焼き色が付くまで１５～２０分焼く。

オーブンシートについていたほうを下にして巻きすに乗せ、手前のほうに包丁で３本ほど筋を入れ、くるくると巻く。

両端を輪ゴムで留めて冷めるまで巻きすのまま置いておき、完全に冷めてから切り分ける。