卵は卵白と卵黄にわけ、卵白にグラニュー糖（２７ｇ）を少しずつ入れながらツノが立つまであわ立てる

卵黄に残りのグラニュー糖（１８ｇ）を加え、白っぽくなるまで泡立てる。

２に、サラダオイルと牛乳を少しずつ加えさらに泡立てる。（かなりしょぼしょぼした感じになる）

３に、振るった小麦粉を加え泡だて器で少し粘りが出るまで混ぜる。

１で泡立てた卵白の１／４を、４に加え泡をつぶすようにしっかり混ぜる。

５を、１のボウルに移し、泡をつぶさないように混ぜる。

１６０度のオーブンで３０分くらい（オーブンによって調節）焼く。

泡立てた生クリームとイチゴ、チョコで飾り付ける。

ホワイトチョコを溶かし、冷えたバットにクッキングペーパーを敷いたものの上にキティちゃんの形を作る。リボンは食紅で色付け。

顔を、溶かしたチョコレートで書き、ケーキの上に乗せてできあがり♪