☆を混ぜておく。ネギはみじん切りにする。

材料を全て混ぜる。粘り気が出てきたら、食べやすい大きさに丸める。

熱したフライパンに最初は強火で焼く。焼き目がついたら、弱火にし蓋をして中まで火を通す。

竹串をさして、中から透明な肉汁が出てきたら、☆をフライパンにいれ、肉団子に絡める。タレが透明になったら完成☆