玉ねぎ、にんじんは粗めのみじん切り、じゃがいもは皮をむいて７ミリ角のさいの目切りにする。

フライパンにオイルを熱し、１の野菜を入れ、じゃがいもが透き通ったらコーンとグリーンピースを凍ったまま加えさらに炒める。

じゃがいもの角にすこし焦げ目がつくくらい炒めたら、電子レンジで温めたごはんを加え、カレ−粉と塩を加えてさらに炒める。

醤油をまわしかけて、ひと混ぜして完成。