お肉に　フォークで適当に刺しておく。

調味料をすべて　ビニールに入れて　１のお肉も入れて　空気を抜いて　１～３日間　漬ける。

オーブンを２００度に温める。

お肉を　ビニールから出して　オーブンで２５分焼く。(漬け汁は捨てない！)

一度　取り出して　漬け汁を　刷毛でぬる。お肉に　アルミホイルをかぶせ　２５０度で　１５分焼く。

再び　刷毛でぬる。ホイルをかぶせ　２５０度で　１０分焼く。　完全に火が　通っていたら焼き上がり。