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たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ
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たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ-レシピのメイン写真

たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ

masuyan21
masuyan21 @cook_40044915

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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • EVオリーブオイル 少々
  • ニンニク 2片
  • タカの爪 少々
  • 水 1L
  • 塩 少々
  • 烏賊素麺 1パック
  • たらこ 1/2腹
  • シェリー酒 少々
  • バジル 2葉
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作り方

  1. 1

    鍋に十分な水を沸かしパスタをゆでる。

    • たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ作り方1写真
  2. 2

    • たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ作り方2写真
  3. 3

    たらこの皮を取り除き、シェリー酒で薄め烏賊素麺を和える。

    • たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ作り方3写真
  4. 4

    • たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ作り方4写真
  5. 5

    • たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ作り方5写真
  6. 6

    • たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ作り方6写真
  7. 7

    フライパンにEVオリーブオイルをいれ、ニンニクとタカの爪を炒め香りが出てきたらあげておく。

    • たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ作り方7写真
  8. 8

    (3)にパスタを入れ、30cc程度の茹で汁をいれ、薄めの塩加減に整える。

  9. 9

    火を止め、(2)と(3)であげておいたニンニクとタカの爪を加え一気に和え皿に盛る。

  10. 10

    バジルを飾って出来上がり。

    • たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ作り方10写真
  11. 11

    • たらこと烏賊のアーリオ・オーリオ作り方11写真

コツ・ポイント

コツは、
①烏賊素麺を使うこと。
②たらこをシェリー酒で薄め予め烏賊とあえて置くこと。
③火を止めてから一気にパスタと和える事です。

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masuyan21
masuyan21 @cook_40044915
2011/12/04 08:52に公開
単身赴任者の適当料理
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このレシピのキーワード

イカ たらこ パスタ にんにく そうめん

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