れんこん以外の材料をすべてボウルにいれて混ぜる。

れんこんはかたまりを使う場合は薄切りにしておく。※私は水にを薄切りにしてあるものを使用

フライパンに油を熱し、れんこん1枚をいれてその上にかぶせるように1を落とす。その上にもう1枚れんこんをのせる。

だいたい10個ぐらいできると思います。両面をよく焼いたらできあがり。マヨをつけてもいいですが、このままでもおいしいです。