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れんこんのカレー鶏つくね
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れんこんのカレー鶏つくね-レシピのメイン写真

れんこんのカレー鶏つくね

じーべん
じーべん @cook_40038857

はさむんじゃなくてはりつけて見た目にもカワイ♪お弁当にもおかずにもおつまみにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
水煮れんこんが小さかったから、はりつけたらおせんべいみたいでかわいいかなぁーと。

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水煮れんこんが小さかったから、はりつけたらおせんべいみたいでかわいいかなぁーと。

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じーべん
じーべん @cook_40038857

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水煮れんこんが小さかったから、はりつけたらおせんべいみたいでかわいいかなぁーと。

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材料

約10枚分
  • 鶏肉 200g
  • れんこん(水煮) 薄切りで20枚分ほど
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • カレーパウダー 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 和風だしの素 4g
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作り方

  1. 1

    れんこん以外の材料をすべてボウルにいれて混ぜる。

  2. 2

    れんこんはかたまりを使う場合は薄切りにしておく。※私は水にを薄切りにしてあるものを使用

  3. 3

    フライパンに油を熱し、れんこん1枚をいれてその上にかぶせるように1を落とす。その上にもう1枚れんこんをのせる。

  4. 4

    だいたい10個ぐらいできると思います。両面をよく焼いたらできあがり。マヨをつけてもいいですが、このままでもおいしいです。

コツ・ポイント

れんこんより少し大きめにお肉を落とすと見た目が良いと思います。ちょっとゆるい気がしますが、スプーンでおとして形をととのえたらちゃんとうまくいくので大丈夫ですよ。

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じーべん
じーべん @cook_40038857
2011/12/04 08:50に公開
働く主婦です♪SEなので帰る時間は遅かったりもしますが、お料理は大好きなのでいろいろやります。でも適当人間なのですべて適当ですー♪
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このレシピのキーワード

カレー 鶏つくね 鶏肉 れんこん 酒 カレー粉

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