鶏肉のにらマスタード。
shinke☆ @cook_40064422
にら×マスタードの強力タッグで感激の美味しさ♪いつものチキン∧( 'Θ' )∧がとびきりのメインに変身〜☆！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったにらを使って。特売の鶏肉と組み合わせられないかな〜と考えました。
鶏肉のにらマスタード。
にら×マスタードの強力タッグで感激の美味しさ♪いつものチキン∧( 'Θ' )∧がとびきりのメインに変身〜☆！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったにらを使って。特売の鶏肉と組み合わせられないかな〜と考えました。
作り方
- 1
【ささみ】筋を取って半分に切り、真ん中から切れ目を入れて削ぐように縦に切れ目を入れ、薄く塩コショウをふります。
-
- 2
にらはみじん切りにし、○と一緒に混ぜます。
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- 3
2を１で包み、薄力粉をまぶします。
-
- 4
フライパンに薄く油をしいて、両面に十分火が通ったら
☆のたれを添えて出来上がりです。 -
- 5
【もも・胸肉を使うとき】皮目にフォークで10カ所以上穴をあけ、筋を切りながら格子状に切れ目を入れ、塩コショウをふります。
-
- 6
片側に2の具をのせます。
-
- 7
折りたたむようにして閉じます。
-
- 8
アルミホイルをひき、グリルで焼いていきます。グリルなら弱火、両面で20分。
オーブンなら200℃位で15分。 -
- 9
☆を混ぜてたれを添えて完成です！
-
コツ・ポイント
8のとき、つまようじなどで止めておくと鶏肉が起き上がらないです。
胸肉でも作ってみましたが、こちらもあっさりで美味しかったです。
切りこみを多くいれると食べやすいです☆
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