前日にキッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトを入れ水きりする。

ボウルにホットケーキミックス、水を入れ混ぜる。

ヨーグルトに砂糖を入れて混ぜる（ヨーグルトクリームのできあがり）。
桃の缶詰はスライスする（一部角切りする）。

フライパンを熱しクックパークッキングシートを敷き、２を流しいれ弱火にする。

フツフツを気泡が出来たら反対にひっくり返して火が通るまで焼く。

５を型抜きし、パンケーキを二枚分作る。パンケーキにヨーグルトクリームを塗り桃をのせて、もう一個のパンケーキをのせる。

周りにもクリームを塗り、角切りした桃を載せてできあがり。