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白いきのこのポタージュ
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白いきのこのポタージュ-レシピのメイン写真

白いきのこのポタージュ

じーべん
じーべん @cook_40038857

ぱっと見たら普通のじゃがいものポタージュに見えますが、その中からふわっときのこのいい香りがします♪

このレシピの生い立ち
普通のポタージュじゃ物足りないけど白いスープにしたかったので。

ぱっと見たら普通のじゃがいものポタージュに見えますが、その中からふわっときのこのいい香りがします♪

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普通のポタージュじゃ物足りないけど白いスープにしたかったので。

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白いきのこのポタージュ

じーべん
じーべん @cook_40038857

ぱっと見たら普通のじゃがいものポタージュに見えますが、その中からふわっときのこのいい香りがします♪

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普通のポタージュじゃ物足りないけど白いスープにしたかったので。

ぱっと見たら普通のじゃがいものポタージュに見えますが、その中からふわっときのこのいい香りがします♪

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材料

3~4人分
  • じゃがいも 2個
  • たまねぎ 1/2個
  • 白いしめじ 1/2株
  • えのき 1/2株
  • コンソメ 大さじ2
  • 水 2カップ
  • 牛乳 1カップ
  • 塩こしょう 少々
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、じゃがいもは薄切りにする。しめじ、えのきはいしづきの部分をとってえのきは半分に切る。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、1の野菜を加えていためる。少しいためたところで水とコンソメを加える。

  3. 3

    じゃがいもがやわらかくなったらミキサーにいれて液体にする。

  4. 4

    3を鍋に戻し、牛乳を加えて弱火~中火にかける。塩こしょうで味をととのえ、あったまったぐらいでできあがり。

コツ・ポイント

きのこはなんでもOKですが白いものを使うとこんなかんじで白いスープになっていいかんじですよ♪
10/28 すごレピで紹介していただきました・・・ということに気付いた本日11/15w

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じーべん
じーべん @cook_40038857
2008/12/28 08:16に公開
働く主婦です♪SEなので帰る時間は遅かったりもしますが、お料理は大好きなのでいろいろやります。でも適当人間なのですべて適当ですー♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ えのき シメジ じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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