パットにクッキングシートなどを敷いておく。オーブンを160度に余熱開始する。粉類はあわせてふるっておく。

卵・砂糖・はちみつをハンドミキサーでしっかりあわ立てる。ここにすりおろしたにんじんを入れて混ぜる。

粉類を何回かにわけてさっくりと混ぜる。型に流し入れて３５分位焼く。