玉ねぎ1個を8等分にくし切り、人参は皮付きのまま一口大の乱切りにして鍋に入れる。

大根、キャベツも鍋に入れコンソメをのせて、野菜がひたひたになる程度の水を加え、蓋をして中火で15~20分ほど煮込む。

ボールに○を合わせ、最初に水を1カップ加えて箸でよく混ぜる。残りの水を少しずつ加え耳たぶの固さを目安にして、よくこねる。

塩・こしょうして、半分に切ったウィンナーと、丸めた③を鍋に入れ5分程煮込む。

【埼玉自慢コーナー】(笑)使用したサイボクのウインナー。サイボクは埼玉一美味しいハムやウィンナーを作ってます。大好物！