甘めのきんぴらごぼう
たこぽ @cook_40042663
甘辛〜より甘いめのきんぴらです！調味料は覚え易いように設定しました(^^)
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼう大好き！
簡単＆覚え易い＆甘いめの味付けを目指して、やっと落ち着きました( ´ ▽ ` )ﾉ
甘めのきんぴらごぼう
甘辛〜より甘いめのきんぴらです！調味料は覚え易いように設定しました(^^)
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼう大好き！
簡単＆覚え易い＆甘いめの味付けを目指して、やっと落ち着きました( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがき、人参は細めに、れんこんは6mmくらいにカットし、手で砕いて小さくする。
れんこんは皮付のまま使ってます - 2
野菜を酢水に着けてアク抜きする
-
- 3
☆の調味料を混ぜ合わせておく
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- 4
フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める
- 5
軽く炒まったら合わせ調味料を入れ、汁気が無くなるまで炒め煮する
-
- 6
汁気がなくなったら火を切り、ゴマを混ぜ合わせて完成です♪
-
- 7
カップに入れて、冷凍してお弁当にも！凍ったらシリコンカップは外してジップロックに入れると、カップが他のものに使えます♪
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コツ・ポイント
我が家では、砂糖の代わりにシュガーカット（甘味料）を使っているので、ウチではシュガーカット小さじ2を入れてます(^^)
多めに作って残ったモノはきんぴら牛丼にしちゃいます♡
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