ペッパーぺったん♡ハムチーズパン
takomahaha @cook_40058462
扱いやすい生地なので、ぜひ手ごねでチャレンジしてみて下さい！手ごねは楽しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供達がフランスパンとハムとチーズが大好きなので全部一緒にしてみました♪
ペッパーぺったん♡ハムチーズパン
扱いやすい生地なので、ぜひ手ごねでチャレンジしてみて下さい！手ごねは楽しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供達がフランスパンとハムとチーズが大好きなので全部一緒にしてみました♪
作り方
- 1
ボウルに粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れイーストめがけてぬるま湯をいっきに入れ１５～２０分こねる。
- 2
３７℃位で４０分一次発酵させる。
- 3
生地を１０個分に分割して丸めて１５分ぬれ布巾をかけてベンチタイム。
- 4
生地を平たくのばしハムとチーズとブラックペッパーを入れて包む様に平たく成型して、上に白ゴマを付ける。
-
- 5
④の作業後はこんな感じです。
-
- 6
３７℃で二次発酵する。
-
- 7
200℃で予熱したオーブンで生地に霧吹きをかけて１８分位焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
焼き加減はご自宅のオーブンの温度、時間を調節してみて下さい。
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