●チキンと野菜たっぷりトマト煮●
：anne： @cook_40050267
チキンとトマトのゴールデンコンビ♡あとは、お家に中途半端に残っているお野菜を何でも入れちゃいましょ～♩
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお野菜を、いっせい在庫処分ー！！(*^^)v
●チキンと野菜たっぷりトマト煮●
チキンとトマトのゴールデンコンビ♡あとは、お家に中途半端に残っているお野菜を何でも入れちゃいましょ～♩
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお野菜を、いっせい在庫処分ー！！(*^^)v
作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットする。ニンニクはみじん切り。他のお野菜はとにかく食べやすい大きさにカットする。
- 2
油は引かずに、弱火で鶏肉の皮目から炒め始める。表面がカリッとなって油が出てきたら、肉を裏返してニンニクを加える。
- 3
お肉に火が通ったら、お野菜を加える。全体に油がまわるように、ざっくり炒め合わせる。少し塩・コショウする。
- 4
ホールトマトを加えて少しつぶしながら中火でふたして煮込む。お野菜の水分も出てきたら、●を加えて弱めの中火で煮込む。
- 5
お野菜がたくさん入っているので、うまみと水分が出てくる。最終的に味見して微調整する。お好みでカマンベールチーズをどうぞ♩
コツ・ポイント
油は使っていないのでヘルシーです！お野菜もたくさん摂れますよ^^
おつまみにもなるし、ごはんのおともにもバツグン♡炒めて煮るだけ 簡単メニューです。
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haruchann
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