卵はお湯を沸騰させ、塩小さじ1・酢小さじ1を加え、弱火で9分茹でる。

茹で卵の殻をむき、マッシャーで潰し、マヨネーズ大さじ2、塩、コショウで和える。

アボカドは半分に切り、種と皮を除き、5mm幅に薄切りする。

トマトは薄切りにし、ライム塩を振る。

ツナ缶は油を切り、コショウを加えて混ぜる。

食パンの片面にマヨネーズを塗る。

パンに卵、アボカド、ツナ、トマトの順に重ねてサンドする。

サンドしたパンを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、小さめのまな板をのせ、その上に水が3カップ入ったやかんを置き、10分

置く。

サンドイッチをきれいに切り、断面を立ててお皿に盛る。