ひき肉、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎをサラダ油で炒める。

水、しらたき、グリーンピースを入れ5分煮る。

かつおだし、砂糖、酒、しょうゆを入れ落としぶたをして弱火で20分煮る。