即席中華めんで§ジャージャー麺§
woailiaoli @cook_40054530
ちょっとピリ辛のジャージャー麺です。即席めんに一手間を加えると、いつもと違う味が味わえます。
このレシピの生い立ち
付いている液体味噌を利用して、いつもと違う味の即席めんを作ってみました。
即席中華めんで§ジャージャー麺§
ちょっとピリ辛のジャージャー麺です。即席めんに一手間を加えると、いつもと違う味が味わえます。
このレシピの生い立ち
付いている液体味噌を利用して、いつもと違う味の即席めんを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
青野菜、人参は千切り、にんにく、生姜、長ネギはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油とごま油を入れ、弱火でにんにく、生姜、長ネギを炒め、香りが出たら肉と玉ねぎを加えて中～強火で炒める。
- 3
調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒め、豆板醤を入れて更に炒める。最後にごま油で仕上げする。
- 4
鍋にたっぷりの水を入れ沸かせる。沸いたお湯に麺を入れ、解しながら煮る、麺が解したら、もやしと人参も入れてさらに３分煮る。
- 5
３分が経ったら火を止め、麺の出来具合を確認する。まだならお湯にそのまま３０秒～浸け置く。
- 6
出来た麺をザルに揚げ、手早く水にとり、水気を切って器に盛り、青野菜を載せ、３をかけて出来上がり！
- 7
今回使ったのは、マルちゃん正麺の味噌味です。太麺です。
-
コツ・ポイント
☆青野菜は胡瓜、レタスなどシャキシャキな野菜はいいでしょう！大葉もお勧めです。写真はレタス使用。
☆隠し味で、ピーナッツバターや練ごまなどを小さじ１入れると、コクが出ます。
☆私事ですが、黒酢かけて食べるのは好きです！
つくれぽ
関西在住、三人家族、専業主婦。引っ越しに伴いオール電化に変更、ＩＨ使用中。新しい電気製品（料理用）やキッチンツールなどに興味津々！裏技やテクニックなどが大好き！より簡単、より美味しい料理を目指して、面倒な事は致しません！心はやさしいですが口はへたです。頂いたれぽのお礼やお返事に対応できず申し訳ありませんが、心から感謝しております、お許ください！不器用ですがよろしくお願いします！
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