白菜ロール☆巻き方
ちょぽまま @cook_40048627
美味しい楽しい白菜ロール♬♫白菜は縦の繊維が強いのでこうして巻くと繊維が切れて…箸で切って食べれるようになるんです◕‿◕
このレシピの生い立ち
子供やお年寄りに作ってあげたときにくるくるが広がってしまったり噛み切れずとっても食べにくそうだったので考え、それ以来この方法です＾＾
白菜ロール☆巻き方
美味しい楽しい白菜ロール♬♫白菜は縦の繊維が強いのでこうして巻くと繊維が切れて…箸で切って食べれるようになるんです◕‿◕
このレシピの生い立ち
子供やお年寄りに作ってあげたときにくるくるが広がってしまったり噛み切れずとっても食べにくそうだったので考え、それ以来この方法です＾＾
作り方
- 1
１枚で巻くなら…
半分から切って写真のように重ねます。 -
- 2
具をおいて、余った部分は切るか巻き込み、白菜の根の部分からくるくる巻いて
-
- 3
楊枝でとめて煮込みます。
-
- 4
-
- 5
２枚で巻くなら…
基本の幅にそろえて（根のほうを基準に）２枚とも切ります。 -
- 6
根のほうを２枚重ねます。根のほうを左右外側に。
巻きます。 -
- 7
葉のほうを２枚重ねて（やはり左右対称になる置き方）巻きます。
楊枝でとめて煮込みます。 -
- 8
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コツ・ポイント
白菜はゆでて柔らかくしてあります。ミンチを入れたロール白菜（ロールキャベツ風？）も１枚の方法で巻けます。
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