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鮭買ったら試して～！鮭の簡単味噌漬け
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鮭買ったら試して～！鮭の簡単味噌漬け-レシピのメイン写真

鮭買ったら試して～！鮭の簡単味噌漬け

ちあカフェ
ちあカフェ @cook_40090725

お手ごろ価格の鮭が3日後にはお上品な一品に大変身しちゃいますっ！！
このレシピの生い立ち
スーパーで買った西京漬けがあまり美味しくなかったので自分で作ってみました！

お手ごろ価格の鮭が3日後にはお上品な一品に大変身しちゃいますっ！！
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スーパーで買った西京漬けがあまり美味しくなかったので自分で作ってみました！

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鮭買ったら試して～！鮭の簡単味噌漬け

ちあカフェ
ちあカフェ @cook_40090725

お手ごろ価格の鮭が3日後にはお上品な一品に大変身しちゃいますっ！！
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スーパーで買った西京漬けがあまり美味しくなかったので自分で作ってみました！

お手ごろ価格の鮭が3日後にはお上品な一品に大変身しちゃいますっ！！
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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 味噌 大さじ3
  3. みりん 大さじ2-2.5
  4. 酒 大さじ1 (お好みで)
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作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせ、鮭はキッチンペーパーなので水気を拭き取っておく。

  2. 2

    鮭に調味料を塗りこみタッパーに入れ冷蔵庫で3日寝かせる。

  3. 3

    3日後・・・
    鮭に付いたお味噌をキッチンペーパーで拭き取る。

  4. 4

    フライパンを熱したら弱火にして鮭を焼いたら出来上がり～！！

コツ・ポイント

みりんの量はお味噌の辛さで調整してください。
焦げ付きが心配な方クッキングシートかアルミホイルを敷いて焼いてください。
極少量のサラダ油でもいいと思います。
生焼きが心配であれば、表面を焼いた後に蓋をして蒸らすといいですよ☆

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ちあカフェ
ちあカフェ @cook_40090725
2011/11/30 05:14に公開
食べることが大好きな結婚二年目の主婦です☆皆さんと美味しい時間を共有できたら幸せですっ！
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