★具沢山*鮭入りけんちん汁★

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

鮭入りの具沢山で食べ応えのある体も温まるけんちん汁です★☆★☆★^w^b
このレシピの生い立ち
鮭入りの具沢山で食べ応え・栄養もある、体も温まるけんちん汁です。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三

★具沢山*鮭入りけんちん汁★

鮭入りの具沢山で食べ応えのある体も温まるけんちん汁です★☆★☆★^w^b
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鮭入りの具沢山で食べ応え・栄養もある、体も温まるけんちん汁です。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三

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材料

4~5人分
  1. 鮭切り身 2枚
  2. 里芋 200グラム
  3. 蒟蒻 200グラム
  4. 人参 1本
  5. 玉葱 1個
  6. 大根ごぼう 100グラム
  7. 油揚げ 1枚
  8. ダシ入り味噌 大さじ3
  9. 日本酒 大さじ3
  10. みりん 大さじ3
  11. 醤油 大さじ2
  12. 800ml

作り方

  1. 1

    里芋・蒟蒻は薄切り・ささがきごぼうはそれぞれ下茹でしアクを取る。
    鮭は食べやすい大きさに切り日本酒をかけておく。

  2. 2

    人参・大根はいちょう切り・油揚げは細切り・玉葱は薄切りにする。、鍋で水を温め里芋・人参・大根を入れ煮てよくアクを取る。

  3. 3

    ごぼう・玉葱・蒟蒻・油揚げ・鮭・日本酒・みりんを入れ煮込み、アクはよく取る。

  4. 4

    全体に火が通り、味噌・醤油で味付けし、煮込み出来上がり☆★☆★☆

コツ・ポイント

蒟蒻・里芋・ごぼうは下茹でしてアクを取ってください。
日本酒をかけると鮭の臭みが消え柔らかくなり、全体の風味も増します☆
他の野菜を入れても美味しいと思います☆
お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです★

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くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423
に公開
昔から料理を作るのが好きでした♪(^-^)b食べるのも大好き♪生きる楽しみ喜び感動美味しい感動素敵素晴らしい!☆ミ 御訪問御覧下さり大感謝有難うございます。創作・アイディア・ヘルシー健康的・経済的、少ない食材で手軽時短で作れる・色々載せています♪皆様が美味しく元気に笑顔になれたら嬉しい幸いです☆ミ美容健康にも良い、体にも心身精神にも優しい嬉しい元気になれる美味しい安心安全、体質改善、デトックス、アンチエイジング、ダイエット、薬膳、スパイス、ハーブ、オーガニック系、等々も、是非沢山知りたい試したい作りたいです!!☆ミなるべく動物性無し、塩分控目、糖質オフ、高タンパク質、野菜中心、植物性ビーガンにも興味あります。地域郷土料理、世界各地の料理、特産品、名物…皆様の素敵な美味しいレシピを是非沢山見たい知りたい・参考にしたいです!!情報、参考、工夫、発見、があり新鮮、奥深く色々学ばせて頂いております。今はつくれぽ感想が多いです。投稿大好き♪麺類、蕎麦、雑穀、もち麦、栗芋類、ナッツ類、豆類、豆腐、乳製品、野菜、果物、カレー、鶏肉、高カカオチョコレート、スイーツ、珈琲紅茶ココア等々、大好きです♪『人に喜んで貰える☆』見た目も可愛い美味しい素敵なHappy*スイーツレシピも知りたいです♪どうぞ宜しくお願い致します。(^人^)゚+(人・∀・*)+。♪(。uωu)♪
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