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★具沢山*鮭入りけんちん汁★
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★具沢山*鮭入りけんちん汁★-レシピのメイン写真

★具沢山*鮭入りけんちん汁★

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

鮭入りの具沢山で食べ応えのある体も温まるけんちん汁です★☆★☆★^w^b
このレシピの生い立ち
鮭入りの具沢山で食べ応え・栄養もある、体も温まるけんちん汁です。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三

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★具沢山*鮭入りけんちん汁★

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

鮭入りの具沢山で食べ応えのある体も温まるけんちん汁です★☆★☆★^w^b
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鮭入りの具沢山で食べ応え・栄養もある、体も温まるけんちん汁です。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三

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材料

4~5人分
  • 鮭切り身 2枚
  • 里芋 200グラム
  • 蒟蒻 200グラム
  • 人参 1本
  • 玉葱 1個
  • 大根・ごぼう 100グラム
  • 油揚げ 1枚
  • ダシ入り味噌 大さじ3
  • 日本酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 水 800ml
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作り方

  1. 1

    里芋・蒟蒻は薄切り・ささがきごぼうはそれぞれ下茹でしアクを取る。
    鮭は食べやすい大きさに切り日本酒をかけておく。

  2. 2

    人参・大根はいちょう切り・油揚げは細切り・玉葱は薄切りにする。、鍋で水を温め里芋・人参・大根を入れ煮てよくアクを取る。

  3. 3

    ごぼう・玉葱・蒟蒻・油揚げ・鮭・日本酒・みりんを入れ煮込み、アクはよく取る。

  4. 4

    全体に火が通り、味噌・醤油で味付けし、煮込み出来上がり☆★☆★☆

コツ・ポイント

蒟蒻・里芋・ごぼうは下茹でしてアクを取ってください。
日本酒をかけると鮭の臭みが消え柔らかくなり、全体の風味も増します☆
他の野菜を入れても美味しいと思います☆
お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです★

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くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423
2012/04/27 15:47に公開
諸事情で、お返事返信等遅れる場合ございますが御了承下さいませ。m(__)m昔から料理を作るのが好きでした♪(^-^)b食べるのも大好き♪生きる楽しみ喜び感動美味しい感動素敵素晴らしい!☆ミ 御訪問御覧下さり大感謝有難うございます。創作・アイディア・ヘルシー健康的・経済的、少ない食材で手軽時短で作れる・色々載せています♪皆様が美味しく元気に笑顔になれたら嬉しい幸いです☆ミ美容健康にも良い、体にも心身精神にも優しい嬉しい元気になれる美味しい安心安全、体質改善、デトックス、アンチエイジング、ダイエット、薬膳、漢方、スパイス、ハーブ、オーガニック系、等々も、是非沢山知りたい試したい作りたいです!!☆ミフルーツやハーブティー大好きです♪☆ミなるべく動物性無し、塩分控目、糖質オフ、高タンパク質、油無し、低脂質、野菜中心、植物性ビーガンにも興味あります。痩せる食材やデトックスや太りにくいレシピ情報等々、沢山知りたいです。地域郷土料理、世界各地の料理、特産品、名物…皆様の素敵な美味しいレシピを是非沢山見たい知りたい・参考にしたいです!!情報、参考、工夫、発見、があり新鮮、奥深く色々学ばせて頂いております。今はつくれぽ感想が多いです。投稿大好き♪麺類、蕎麦、雑穀、もち麦、栗芋類、ナッツ類、豆類、豆腐、乳製品、野菜、果物、カレー、鶏肉、高カカオチョコレート、スイーツ、珈琲紅茶ココア等々、大好きです♪『人に喜んで貰える☆』見た目も可愛い美味しい素敵なHappy*スイーツレシピも知りたいです♪どうぞ宜しくお願い致します。(^人^)゚+(人・∀・*)+。♪(。uωu)♪
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このレシピのキーワード

けんちん汁 鮭 大根 里芋 ごぼう 切り身 にんじん こんにゃく 日本酒 味噌 油揚げ 玉ねぎ

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