★具沢山*鮭入りけんちん汁★

くネコまろす @cook_40061423
鮭入りの具沢山で食べ応えのある体も温まるけんちん汁です★☆★☆★^w^b
このレシピの生い立ち
鮭入りの具沢山で食べ応え・栄養もある、体も温まるけんちん汁です。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三
★具沢山*鮭入りけんちん汁★
鮭入りの具沢山で食べ応えのある体も温まるけんちん汁です★☆★☆★^w^b
このレシピの生い立ち
鮭入りの具沢山で食べ応え・栄養もある、体も温まるけんちん汁です。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三
作り方
- 1
里芋・蒟蒻は薄切り・ささがきごぼうはそれぞれ下茹でしアクを取る。
鮭は食べやすい大きさに切り日本酒をかけておく。 - 2
人参・大根はいちょう切り・油揚げは細切り・玉葱は薄切りにする。、鍋で水を温め里芋・人参・大根を入れ煮てよくアクを取る。
- 3
ごぼう・玉葱・蒟蒻・油揚げ・鮭・日本酒・みりんを入れ煮込み、アクはよく取る。
- 4
全体に火が通り、味噌・醤油で味付けし、煮込み出来上がり☆★☆★☆
コツ・ポイント
蒟蒻・里芋・ごぼうは下茹でしてアクを取ってください。
日本酒をかけると鮭の臭みが消え柔らかくなり、全体の風味も増します☆
他の野菜を入れても美味しいと思います☆
お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです★
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